おいしくて楽しい! 庭で育てたい<野菜><ハーブ><果樹>【その25:コールラビ】

自分で育てた野菜や果実がおいしいのは、何といっても新鮮だから。土とふれあう癒しの効果で心身をリフレッシュできるのも魅力です。家庭菜園向きの野菜、ハーブ、果樹を、わが家の庭で育ててみてはいかが。

コールラビを育てよう!

球形にふくらんだユニークな茎と美しい色合いが、欧米で特に人気のあるキャベツの仲間。オブジェのような感覚で飾りながら栽培が楽しめます。キャベツより低温、乾燥によく耐えるので栽培が容易です。

【理想の栽培条件】

環境:日なた、風通し良好 土壌:水はけ・水もちのよい肥沃な土(ph 6.0~7.0) 株間の目安:20cm

【data】

●原産地:地中海北岸 ●アブラナ科 一年草 ●栄養素:ビタミンB2・C・U・K、食物繊維 ●種まき:3月/8月下旬~9月中旬 ●植えつけ:4月中旬~5月中旬/10月上旬~中旬 ●収穫:6月~8月中旬/11月~12月 ●収穫まで:約45~90日 ●草丈:30cm ●幅:30cm

栽培ポイント

1. [種子まき] 1カ所に3~4粒ずつ種子をまく。 2. [間引き] 本葉が4~5枚出る頃、1カ所につき1本とな るように、2~3回ほどに分けてハサミを使って間引て いく。 3. [追肥・土寄せ] 間引き後1本立ちしたら化成肥料を少量施す。茎部が肥大して倒れやすくなるので、株元に土寄せをする。 4. [摘み葉] 茎が肥大してきたら、球の横面から出る葉は、つけ根から2cm程のところで切り取る。上の方の5~6枚は必ず残す。 5. [病害虫対策] アブラムシやアオムシがついたら見つけしだい駆除する。 6. [収穫] 球形が5~6cmになったら、根元から引き抜いて収穫する。遅くなると球に光沢がなくなり、亀裂が入るので早めに収穫する。

協力/『ガーデン&ガーデン』

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