ブドウを育てよう！

品種はとても豊富。小粒種のデラウェアから大粒種の巨峰まで、実の色や大きさもさまざまです。どれも気候や土壌の適応力に富みますが、丈夫で質のよいものを育てるには、果房や果粒を摘んで数の調整をするのが肝要。ツル性なのでパーゴラやフェンスなどを適宜使い、誘引して仕立てます。

【理想の栽培条件】

環境：日なた 土壌：排水性のよい肥沃な土壌 株間の目安：3ｍ

【data】

●原産地：西アジア・北アメリカ ●ブドウ科　落葉ツル植物 ●栄養素：ポリフェノール、ペクチン、有機酸 ●苗木の植えつけ：○月○旬～○月○旬／○月○旬～○月○旬 ●植えつけ：3月～4月／11月（暖地） ●収穫：8月中旬～10月上旬 ●収穫まで：2～3年 ●樹高：3m

栽培ポイント

1. [植えつけ] 通気性、水はけのよい場所に植えつけ、支柱に誘引する。 2. [追肥] 3月下旬と収穫後に速効性化成肥料を、12月に有機質肥料を施す。 3. [棚仕立て] パーゴラにはわせる。棚上部に届くまでは主枝を1本立ちにするため、ツルのわき芽をかきとる。生長して棚まで届いたら、棚の上で枝を数本のばして育てる。 4. [剪定] 12～1月に1年枝の7～8芽を残すよう剪定。鉢植えの場合は2～3芽残して剪定する。枯れ枝や弱い枝も剪定する。 5. [摘房・摘芯] 小粒種は1本の枝に2房、大粒種は1房を残し、そのほかの房は全部摘み取る。葉は小粒種で1房あたり約8枚、大粒種は約15枚残し、その先は摘芯する。（ 図1 ）