おいしくて楽しい! 庭で育てたい<野菜><ハーブ><果樹>【その④:コマツナ】

自分で育てた野菜や果実がおいしいのは、何といっても新鮮だから。土とふれあう癒しの効果で心身をリフレッシュできるのも魅力です。家庭菜園向きの野菜、ハーブ、果樹を、わが家の庭で育ててみてはいかが。

コマツナを育てよう!

比較的短期間で収穫できる丈夫な葉もの。耐寒性と耐暑性に優れ、土質もあまり選びません。寒さで甘味が増すので、秋まきでの栽培がお勧め。堆肥など有機質を多く施しておくことが良品を育てるポイントです。

【理想の栽培条件】

環境:日なた、涼しい場所 土壌:水はけ・水もちのよい肥沃な土(ph6.0~6.5) 株間の目安:35cm

【data】

●原産地:江戸川区小松川 ●アブラナ科 一年草 ●栄養素::ビタミンB2・C・U・K、食物繊維 ●種まき:3月/5月中旬~6月中旬/8月~9月上旬/10月 ●収穫:5月・7月~8月/10月・11月~2月上旬 ●収穫まで:約30日 ●草丈:20~30cm ●幅:20cm

栽培ポイント

1. [種子まき] 1cmの深さで、10cm間隔に線をひいて、条まきをする。軽く押さえてたっぷり水やりをする。 2. [間引き] 3~4日で発芽。本葉が1~2枚の頃と、3~4枚の頃の2回、間引きをする。最終的に株間5~6cmにする。 3. [追肥・土寄せ] 2回目の間引き後、株まわりに少量の化成肥料を混ぜ、軽く土寄せをする。 4. [防寒対策] 不織布などをべたがけして保温するとよい。布の端は土に埋めたり、石で押さえる。(図1) 5. [病害虫対策] アオムシ、ヨトウムシが発生しやすいので、見つけしだい捕殺を。 6. [収穫] 草丈20cm程度になったら、株元をハサミで切るか株元から引き抜いて収穫する。

協力/『ガーデン&ガーデン』、イラスト/おかもとみほこ

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